Enter your email address below and subscribe to our newsletter

Ingat Halal Sbb Hidangan Perancis? Ini Fakta Sebenar Hukum Makan Siput Escargot Yang Ramai Keliru

Share your love

escargot_t1larg

Hukum Makan Siput Escargot (Siput Babi) Dalam Islam: Halal atau Haram?

Siput escargot merupakan hidangan mewah yang cukup terkenal di restoran Perancis dan hotel-hotel bertaraf antarabangsa. Dari segi rupa fizikal, ia kelihatan sangat serupa dengan siput babi yang biasa kita lihat melata di kawasan kebun.
Persoalannya, adakah umat Islam boleh memakan hidangan eksotik ini? Mari kita perhalusi perbincangan hukumnya dari sudut pandang Fiqah Islam.

Memahami Hubungan Antara Escargot dan Siput Babi

  • Asal Perkataan: Istilah escargot sebenarnya berasal daripada bahasa Perancis yang bermaksud siput babi.
  • Istilah Bahasa Arab: Dalam kitab-kitab feqah lama, hidangan jenis siput darat ini disebut sebagai halazun (حلزون).
  • Klasifikasi Biologi: Walaupun wujud sedikit perbezaan genus atau spesies antara siput kebun (Helix aspersa) dan siput escargot (Helix pomatia), kedua-duanya masih berada dalam kelompok keluarga biologi yang sama.

Pandangan Mazhab Syafi’i: Haram Dimakan

Di Malaysia, pegangan hukum adalah berpandukan kepada Mazhab Syafi’i. Berdasarkan keputusan Muzakarah Jawatankuasa Fatwa Majlis Kebangsaan, hukum memakan siput babi atau escargot adalah HARAM.
Berikut merupakan hujah asas pensyariatan dalam Mazhab Syafi’i:
  • Kategori Hasyaraat: Siput darat tergolong dalam kelompok hasyaraat, iaitu binatang kecil yang melata atau menjalar di atas muka bumi.
  • Dianggap Keji (Al-Khaba’ith): Sesuai dengan firman Allah SWT di dalam Surah Al-A’raf ayat 157, Islam melarang umatnya memakan sesuatu yang dianggap kotor atau jijik (khabisah).
  • Status Bangkai: Siput jenis ini tidak boleh disembelih mengikut syarak. Apabila ia mati, ia dikategorikan terus sebagai bangkai yang haram dimakan. Mazhab Syafi’i hanya mengecualikan bangkai ikan dan belalang sahaja yang halal dimakan tanpa sembelihan.

Adakah Wujud Khilaf (Perbezaan Pandangan)?

Memandangkan tiada dalil atau nas yang menyebut perkataan “siput babi” secara direct (qat’ie) di dalam Al-Quran dan Hadis, status hukumnya diputuskan melalui jalan ijtihad para ulama.
  • Pendapat Majoriti Ulama (Jumhur): Mengharamkannya atas faktor ia adalah haiwan melata (hasyaraat) dan menjadi bangkai selepas mati.
  • Pendapat Segelintir Ulama (Contoh: Mazhab Maliki): Ada sebahagian ulama di luar negara (seperti di negara Maghribi/Morocco) yang mengharuskannya. Mereka berpegang kepada kaedah asal feqah iaitu hukum asal bagi setiap makanan adalah halal selagi tiada dalil spesifik yang melarangnya.
Sebagai umat Islam di Malaysia yang mengamalkan fiqah Mazhab Syafi’i, kita hendaklah menjauhi dan tidak memakan hidangan escargot atau apa-apa menu yang berasaskan siput babi darat. Masih banyak lagi alternatif makanan laut lain seperti siput sedut yang hidup sepenuhnya di dalam air yang disepakati status halalnya.

❓ Soalan Lazim (FAQ) Mengenai Hukum Siput Escargot

1. Kenapa siput sedut halal dimakan tapi siput escargot haram?
Siput sedut, siput timba, atau kupang dikategorikan sebagai hidangan laut atau hidwan air sepenuhnya. Menurut Mazhab Syafi’i, semua hidwan air adalah halal tanpa perlu disembelih. Sebaliknya, escargot atau siput babi adalah haiwan darat yang melata (hasyaraat) yang tidak mempunyai sistem sembelihan syarak, menjadikannya bangkai apabila mati.
2. Adakah produk kosmetik atau serum muka yang berasaskan lendir siput babi (snail mucin) juga haram?
Tidak haram untuk kegunaan luaran. Mengikut fatwa semasa, lendir siput babi tidak dikategorikan sebagai najis berat (Mughallazah). Oleh itu, penggunaan kosmetik berasaskan snail mucin adalah harus untuk tujuan rawatan kulit atau kecantikan, dengan syarat ia bersih dan dibasuh sebelum menunaikan solat jika ragu-ragu. Yang diharamkan hanyalah memakannya.
3. Saya pernah termakan escargot di luar negara kerana tidak tahu. Adakah saya berdosa?
Dalam Islam, perbuatan yang dilakukan kerana tidak tahu, jahil, atau tersilap (tanpa sengaja) adalah dimaafkan dan tidak dikira berdosa. Namun, setelah anda mengetahui hukumnya haram, anda wajib berhenti serta-merta dan lebih berhati-hati dalam memilih makanan pada masa akan datang.
4. Kalau saya ikut Mazhab Maliki yang mengharuskannya, bolehkah saya makan?
Sebagai orang awam di Malaysia, kita tertakluk kepada sistem fatwa tempatan yang diasaskan mengikut keutamaan Mazhab Syafi’i demi menjaga keharmonian masyarakat. Mengambil jalan mudah (talfiq) menukar mazhab semata-mata untuk menghalalkan makanan yang diharamkan oleh fatwa negeri atau negara adalah tidak digalakkan oleh para ulama tempatan.
Share your love

6 Comments

  1. siput sedut dan siput gondang pula mcm mana??? tolong laa jawab yer.. jgn hentam separuh-separuh je.. dh lama aku tunggu penjelasan ni, lama laa gak ni kena berpuasa mkn siput sedut ni..

    • siput sedut hidup dalam air 100%…halal dimakan…siput gondang untuk itik makan. wallahu a’lam.

    • aritu ada baca gak. apparently siput darat dan air both tak boleh tapi tu mazhab hanafi la. tapi mmg tak mkn siput sedut, sbb sedut tak pernah keluar, arwah mak tukang sedutkan. ohoho, altho dulu pernah mkn escargot. i cant blame it taste good with all the butter and cheese . aiyak

    • Hai nak tnya..
      If kita masak n ternampak dalam masakan tu ada siput babi tp xder dlm cengkerang.
      N time tu dh abis masak dh pon tp kluarkan siput babi tu je.

      Ada apa2 penyakit ke yg boleh didapti dri masakan tu. N kasakan tu boleh dimakan or not?

Comments are closed.

Stay informed and not overwhelmed, subscribe now!